COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Airén.
PROPIEDADES
El zumo de uva blanca incrementa los niveles de colesterol bueno y reduce el colesterol perjudicial, actuando sobre los trastornos inflamatorios asociados con las enfermedades cardiovasculares.
Sus propiedades antioxidantes ayudan a proteger a las células de nuestro cuerpo, ralentizando el proceso de envejecimiento (vea nuestro apartado “resveratrol”).
ELABORACIÓN
La uva es seleccionada previamente, luego se muele y prensa, obteniéndose así el mosto de uva correspondiente. Es importante destacar que debido a la calidad de este mosto, solamente se utiliza la primera parte de prensado (mosto lagrima). El jugo restante se destina a la elaboración de productos convencionales. Luego, el mosto es sometido a procesos de filtración donde van disminuyendo de mayor a menor las impurezas del jugo para que, libre de materia coloidal y en suspensión, sea enviado a la etapa de mantenimiento en depósito isotermo a 0º C. Obtenido con tecnología exclusiva de la empresa es un producto virgen, sin aditivos, aromático y de alta calidad.
CUÁNDO TOMARLO
Debido a su delicioso sabor, puede ser consumido a cualquier hora del día como un energizante natural por su alto contenido en vitaminas A, C, D, K, E, B12, etc así como minerales y polifenoles para una dieta sana.
TEMPERATURA Y SERVICIO
Servir frío.
